Die nächsten Termine

 09.06.2018, ab 16:00h

Altstadt Klingenberg im Gasthaus zum Goldenen Schwert "Sommerfest"

Seit 1473 (!) dreht sich im Gasthaus alles um Wein und Genuss. Wir schenken unsere Weine passend zur frischen Küche von Ralf Wolter persönlich am 09.06.2018 im Goldenen Schwert aus und werden begleitet von schöner Live Musik. Wenn das Wetter mitspielt, findet alles in der Altstadt vor dem Gasthaus statt, bei Schietwetter im Kellergewölbe. Freuen Sie sich auf einen schönen Abend im historischen Ambiente.

 

Keine Anmeldung erforderlich!

 


Das Weinjahr 2017

Das Weinjahr 2017 war voller Herausforderungen: Der Frost im April, die lange Trockenheit im Frühjahr gefolgt von einem regnerischen Sommer und hungrigen Tieren wie Bienen, Wespen, Vögeln, Wildschweinen und Waschbären zur Erntezeit. Dennoch konnten wir das geringe Lesegut nach dem jeweiligen Reifezeitpunkt mit schöner Säurestruktur ernten. Die bei uns selbstverständliche selektive Handlese war dieses Jahr sehr wichtig, um Fäulnisnester in den Trauben herauszuholen. Die 2017er Weine werden aller vor Aussicht nach eher etwas leichter im Alkohol ausfallen. Dennoch waren die Trauben aufgrund der tollen Wetterverhältnisse kurz vor und während der Lese sehr aromatisch. Struktur und Dichte werden durch die Maischestandzeiten und den schonenden Ausbau mit langem Vollhefelager unterstützt.